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KURAKAKE Soybeans　鞍掛豆

¥900 税込

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Native species of Shinshu.
Locally, after boiling, soy sauce mirin wine is added to a light taste, boiled a little, the heat is turned off, and it is eaten as "soaked beans" that are slowly soaked. It is also recommended to batter kelp and boiled beans to make fried beans.
Cultivated without the use of pesticides and fertilizers (natural cultivation).
It is dried in the sun without using a machine.

Ingredients: Soybeans
Place of origin: Hashimoto City, Wakayama Prefecture
Contents: 100g
Expiration date: 30/1/2025
Manufacturer: kusati (Hashimoto City, Wakayama Prefecture)


信州の在来種。
地元では、茹でた後、醤油みりん酒を薄味程度に加え少し煮て火をとめ、ゆっくり浸み込ませる「浸し豆」にして食べます。また昆布などと煮豆に、衣をつけてフライビーンズにするのもおすすめ。
農薬、肥料を使わず栽培（自然栽培）。
機械を使わず天日干しで乾燥させています。

原材料：大豆
原料原産地：和歌山県橋本市
内容量：100g
賞味期限：2025/1/30
製造者：kusati（和歌山県橋本市）

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